DL: Pri Debeluhu plešejo brbončice

26.11.2021 | 11:50

Chef Jure Tomič (desno) Ošterijo Debeluh pelje še višje. Letos se lahko pohvali s pridobljenim certifikatom Zeleni ključ in z ohranitvijo krožnika v Michelinovem vodniku. Pred leti je osvojil naziv svetovnega prvaka v kuhanju pašte, njegove specialitete pa so pravi ples brbončic. Pri Debeluhu se ve – chef Jure je dirigent, njegov brat v kuhinji pripravi, mama pa postreže. Zanj pravijo, da je sredi Brežic Balkan pofrancozil, Italijo pa poslovenil na lep, fin, izdelan, vrhunski in vinski način. Chef Jure je na fotografiji z Alešem Gačnikom, doktorjem etnoloških znanosti in sociologom kulture, sicer pa docentom na primorski Turistici.

Članek je bil objavljen v 40. številki Dolenjskega lista 7. oktobra 2021