DL: 16. Pasuljada - V pasulju mora biti veliko fižola
16.10.2019 | 14:40
Da se je družabno tekmovanje v kuhanju pasulja na gribeljskem kopališču dobro prijelo, dokazuje podatek, da so ga preteklo soboto organizirali že šestnajstič. Letošnje tekmovanje, ki so ga pripravili Turistično društvo Griblje, Društvo kmečkih žena Griblje in Kopališče Griblje ob reki Kolpi, je bilo celo mednarodno, saj sta se ga udeležili tudi dve ekipi z drugega, torej hrvaškega brega Kolpe.
V vsaki ekipi – letos jih je bilo 12 – sta bila po dva kuharja, kuhali pa so poltretjo uro. Ekipe so se same odločile, v čem bodo kuhale: bodisi v večjih posodah ali kotličkih, na ognju, ki so ga zakurile z drvmi, ali na plinu. Organizatorji pa so zagotovili namočen fižol, slanino in meso, medtem ko so vse kuharske pripomočke, zelenjavo, začimbe in dišavnice tekmovalci prinesli s seboj.
Niso pa smeli s seboj pripeljati pomagačev. Čeprav so se obiskovalci prireditve lahko sprehodili med kotli in lonci, v katerih se je kuhal pasulj, med kuhanjem niso smeli pomagati kuharjem. Po končanem kuhanju je jedi ocenila strokovna komisija, ki ji je predsedoval kuharski mojster Matjaž Cotič – ta je bil nekoč celo član slovenske kuharske reprezentance. Prejel je številna priznanja doma in v tujini, postal je celo svetovni podprvak v pripravi testenin. Pri ocenjevanju sta mu pomagala znani humorist Tone Fornezzi - Tof in Andreja Drakulič Veselič iz Gostišča Veselič iz Podzemlja.
Komisija je morala oceniti, kako sta skuhana fižol in suho meso, gostoto in barvo jedi, okus in vonj ter celoten videz pasulja. Najbolje se je odrezala ekipa, ki si je nadela ime Pi-ka legende, v njej pa sta kuhala domačinka Dragica Piškurič in Toni Kapušin iz sosednjega Krasinca, ki ga mnogi poznajo tudi kot pevca skupine Obvezna smer. Dragica ima gotovo najdaljši staž na gribeljski pasuljadi, saj je sodelovala na njej že več kot desetkrat, medtem ko je bil Toni letos debitant. Dragica je zmagala tudi lani, ko je prav tako varila pasulj s Krasinčanom, takrat z Jožetom Pezdircem. Kot je povedala članica ocenjevalne komisije Andreja Drakulič Veselič, je bilo v njunem pasulju zelo veliko fižola, sicer pa je dobil najvišje ocene v vseh postavkah, ki so jih morali pri ocenjevanju upoštevati v komisiji.
Zanimivo je, da so prišle v Griblje kar tri ekipe iz vasice Poljane pri Mirni Peči, ki ima le 50 prebivalcev, zastopale pa so Športno-turistično društvo Poljane. Ekipe iz Poljan prihajajo na gribeljsko pasuljado že nekaj let in lani sta dve od njih zasedli drugo in tretje mesto. Letos sta bila druga Ana Zupan in Drago Retelj, ki sta bila lani tretja. Svojo ekipo sta poimenovala ŠTD Poljane. V tretji najboljši ekipi, imenovani Suha grla, pa sta kuhala Anka Lokar in Marjan Koščak iz Domžal, ki sta bila tokrat na pasuljadi četrtič. Vseh ostalih devet ekip je enakovredno zasedlo četrto mesto.
V Beli krajini so se v soboto zares lahko najedli pasulja. Poleg tistega, ki so ga skuhali tekmovalci, je predsednik ocenjevalne komisije Matjaž Cotič skuhal še približno 160 porcij odličnega pasulja, ki so ga lahko obiskovalci jedli ves čas tekmovanja. O tem, da bi kakšna porcija pasulja ostala, iz Gribelj niso poročali.
Članek je bil objavljen v 32. številki Dolenjskega lista 8. avgusta 2019
Besedilo in fotografije: M. Bezek Jakše
starejši najprej | novejši najprej
Komentarji (1)
16.10.2019Oceni Tihomir Kos
Bi damo,ki je napisala prispevek,če ona vari ,,pasulj" Očitno,da dama kuha po pivsko,tam varijo!
Kolona črnih mravelj lahko poskrbi za...
Jožko: Malo "plavega cukra" v okrogli...
Umrl je harmonikar Jože Avbar
Petercurk: Iskreno sožalje družini. Z Jožetom...
DL: Inšpektorica na bolniški, redarja ni
FranciD: Pa toliko ciganov na socialni!
Jasna Kuljaj nova direktorica
FranciD: Čestitam Jasna! Lepa mora bit...
DL: Zakaj novomeški Glavni trg ne živi...
Marian: Občina je tista, ki lahko privabi...
Rebeka Dremelj z družino morala prisilno podaljšati dopust
tor, 7.5.2024
Učinkovita dieta s stalnimi prigrizki za 9 kg manj v mesecu dni
ned, 5.5.2024
Vrtnine uvele in korenine oglodane? Kriv je bramor
sob, 4.5.2024
Ljudje ob Kolpi: Toni Gašperič
ned, 5.5.2024
DL: Portret tedna - Sonja Gole
pon, 6.5.2024