DL: Štupnikov mlin - Moke ne bo zmanjkalo

7.5.2022 | 19:00

Gospodar Marjan Maver (desno) in Danijel Rojc, ki je zaposlen v Štupnikovem mlinu. (Foto: R. N.)

Težav z dobavo žit nimajo – Večino moke prodajo doma – Pred dnevi primorani drugič podražiti svoje izdelke

Posledice vojne v Ukrajini in sankcije proti Rusiji tako ali drugače vplivajo tudi na slovenski trg. Ukrajina in Rusija sta med drugim tudi izjemno pomembni pridelovalki hrane; skupaj imata skoraj tretjinski delež svetovnega izvoza pšenice. Ljudi je bilo ob začetku vojne strah, da bo v trgovinah zmanjkalo hrane, zato so si delali zaloge olja, moke in drugih osnovnih živil. Kmetijski minister Jože Podgoršek je pred dnevi poudaril, da ni potrebe po kopičenju zalog, saj na tak način veliko hrane pristane v smeteh.

Štupnikov mlin v Zagradcu smo povprašali, kako je pri njih z dobavo žit in ali v zadnjem obdobju zaznavajo povečano prodajo. »Za zdaj težav z dobavo žit nimamo, saj jih pretežno odkupujemo od domačih kmetov, nismo odvisni od tujih dobaviteljev. Poleg tega smo imeli že pred napadom Rusije na Ukrajino precej polna skladišča. Zna pa se zgoditi, da bo zaradi povečanega povpraševanja in ker se večji mlinarji zaradi negotovih razmer na tujih trgih zdaj še bolj obračajo na slovenske kmete, hitreje pošla zaloga v Sloveniji. Verjetno bo treba kakšen tovornjak pripeljati tudi iz tujine,« pravi gospodar Marjan Maver.

Večino moke in drugih izdelkov prodajo doma, zalagajo tudi nekaj gostiln oziroma picerij. V zadnjih nekaj tednih zaznavajo povečan promet. »Zdaj se je že malo umirilo, a pred dvema tednoma je med ljudmi zavladala panika, da bo moke zmanjkalo. Police v trgovinah so bile izropane. Pri nas so v vrsti čakali uro in pol, da so dobili moko. Če je prej običajno stranka vzela 10 kilogramov, jo je zdaj 80 kilogramov. V dveh tednih smo naredili mesečni promet. Delali smo od jutra do večera,« poudarja Maver. Pred vrati so sicer velikonočni prazniki, a večjega navala zdaj ne pričakuje, saj si je veliko ljudi že naredilo zalogo.

Kot zatrjuje, moke vsaj pri njih ne bo kar zmanjkalo, res pa je, da se vse draži. »Že zdaj vemo, da se bo ob letošnji žetvi cena za kilogram žita povečala. Pred dvema letoma je bilo treba za kilogram pšenice odšteti 22 centov, danes pa 45 centov. Dražja je tudi elektrika, podražila se je tudi embalaža, zato smo bili primorali spremeniti cene. Prva podražitev je bila decembra, zadnja pa 10. marca,« še pove Maver, ki upa, da bodo te cene zdaj ostale nekaj časa.

Članek je bil objavljen v 13. številki Dolenjskega lista 31. marca 2022

Rok Nose