Najboljše restavracije - kdo so finalisti naše regije?

22.3.2018 | 12:10

Prihodnji torek bomo izvedeli, katere so najboljše regijske slovenske restavracije in katera izmed njih je v okviru letošnjega izbora THE SLOVENIA RESTAURANT AWARDS pod sponzorstvom Diners Club bo dobila naziv najboljše med njimi.

Kdo bo torej nasledil Hišo Franko, ki sta jo lani strokovna in laična javnost prepoznala kot najboljšo slovensko restavracijo? To bomo izvedeli prihodnji teden na gradu Fužine, ko bo razkritih pet regijskih zmagovalcev – dobitnikov priznanj najboljših regijskih restavracij in skupni zmagovalec med slovenskimi restavracijami za leto 2018. Katere restavracije pa so letos med finalisti, ki se potegujejo za naslov zmagovalca?

V regiji Južna Slovenija so to:

 Domačija Novak

 Gostilna Rakar

 Gostilna Repovž

 Gostilna Šekoranja

 Gostilna Vovko

 Ošterija Debeluh

 Pod skednjem – Posestvo Pule

 Restavracija Grad Otočec

 Restavracija Oštarija

 Restavracija Tri lučke

V letošnji izbor v okviru projekta THE SLOVENIA RESTAURANT AWARDS, ki poteka pod sponzorstvom Diners Cluba, je strokovna komisija v sestavi prof. dr. Janez Bogataj, doc. dr Aleš Gačnik, dr. Noah Charney, mag. Helena Cvikl in Iva Gruden predlagala 165 restavracij razdeljenih na regije: sever, jug, vzhod, zahod in Ljubljano z osrednjo Slovenijo. Pri dokončnem izboru finalistov restavracij so sodelovali tudi člani Chefs&Foodies Akademije, k glasovanju jih je bilo povabljenh več kot tisoč, širša slovenska javnost pa je bila vključena prek glasovanja na uradni spletni strani projekta www.the-slovenia.com. Skupaj so prispevali več kot 7000 glasov, katerih veljavnost je verificirala revizijska hiša Deloitte Slovenija.

Niko Slavnić, idejni vodja projekta THE SLOVENIA RESTAURANT AWARDS je ob razglasitvi finalistov letošnjega izbora povedal: »Z željo postaviti Slovenijo na kulinarični zemljevid sveta je bil lani prvikrat organiziran strokoven, neodvisen in vseslovenski izbor najboljših slovenskih restavracij. Ta projekt nadaljujemo tudi letos, saj je bil odziv med restavracijami in uporabniki odličen. S projektom smo želeli in želimo spodbujati restavracije, da si prizadevajo še za večjo kakovost ponudbe in lasten razvoj, hkrati pa omogočimo gostom iz Slovenije in tujine, da pridejo do relevantnih informacij o kakovosti restavracij v regiji, ki jo obiščejo in katerih kulinarične dosežke si želijo preizkusiti.«

Prireditev bo v torek, 27. 3. 2018 ob 14.30, Gradu Fužine - Veliki stolp (MAO, Pot na Fužine 2, 1000 Ljubljana), ko bomo razglasili regijske zmagovalce in prejemnika naziva najboljša restavracija 2018.

J. S.

Galerija