Tradicionalna »Klobasarija« v Hinjah
25.4.2017 | 13:15
Na Domačiji Krnc v vasi Hrib v Hinjah so pripravili že 3. izbor najboljše suhokranjske klobase, kot so tudi poimenovali Klobasarijo. Člani komisije so pod vodstvom Stanislava Papež nepristransko ocenjevali vzorce klobas predvsem po zunanjem izgledu, sestavi in barvi prereza klobase, vonju in okusu. Organizator tega edinstvenega tekmovanja v Suhi krajini Dušan Papež je povedal, da so na izbor pridelovalci prinesli enajst vzorcev, ki so bili na voljo tudi ostalim gostom za pokušino.
Klobasarija pomeni obenem tudi ohranjanje kulinarične dediščine, saj je suhokranjska klobasa s špino, dimljena in sušena na zraku del zgodovine.
Zmagovalni pokal je prejel in najboljšo klobaso izdelal Andraž Blatnik, drugo mesto je osvojil Alojz Ferlin in tretje Jože Blatnik.
S. Mirtič
Kolona črnih mravelj lahko poskrbi za...
Jožko: Malo "plavega cukra" v okrogli...
Umrl je harmonikar Jože Avbar
Petercurk: Iskreno sožalje družini. Z Jožetom...
DL: Inšpektorica na bolniški, redarja ni
FranciD: Pa toliko ciganov na socialni!
Jasna Kuljaj nova direktorica
FranciD: Čestitam Jasna! Lepa mora bit...
DL: Zakaj novomeški Glavni trg ne živi...
Marian: Občina je tista, ki lahko privabi...
Umrl je harmonikar Jože Avbar
čet, 2.5.2024
Idealno živilo za shujševalne diete (+recepti)
sre, 1.5.2024
FOTO: Pohod po medvedovih stopinjah 2024
tor, 30.4.2024
Sašo Đukić postal že 26. ambasador cvička
tor, 30.4.2024
DL: Nosilci kmetij vse starejši - Prenos naj bo dovolj zgodaj
čet, 2.5.2024