DL: Majda Arh Sevšek ljubi sprehode in tehniko sous-vide

22.4.2021 | 13:50

Nekdaj izjemno aktivna slovenska pevka Majda Arh Sevšek si kondicijo v teh koronačasih nabira med tekom ali pa na daljših sprehodih. Včasih ji dela družbo tudi čivava Jackie, ki je sicer hčerina, a se tudi pri njej dobro počuti. Sicer pa je Majda, ki tudi sama preboleva covid, zadnjih nekaj let prava kuharska mojstrica. Njene torte in druge vrste peciv niso le praznik za brbončice, pač pa dajejo videz, kot da so jih izdelali svetovni mojstri slaščičarstva. Že nekaj let je ta pristna Posavka tudi navdušena izdelovalka lectovih src, zadnje čase pa se uri v pripravi jedi na način sous-vide. Gre za dolgotrajno kuhanje pri nizkih temperaturah v vakuumskih vrečkah. Pravi, da tako okusnega in sočnega mesa ne pričara nobena druga tehnika.

Članek je bil objavljen v 5. številki Dolenjskega lista 4. februarja 2021

R. M., foto: osebni arhiv