DL: Pavčkov štrukelj

21.5.2017 | 14:35

Kmetica leta Jelka Krivec iz mirnopeške doline (na desni) je sposobna ženska in ne bi se je branili niti v kakem amaterskem gledališču. Na nedeljski prireditvi v Mirni Peči je skupaj s prijateljico in sosedo Jelko Ajdič (na levi) dokazala, da ji tudi oder ni tuj. Obe Jelki sta - ne prvič - namreč poskrbeli za skeč, ki je nasmejal občinstvo, obenem pa dal tudi idejo za novo vrsto mirnopeškega štruklja, poimenovanega kar po pesniku Tonetu Pavčku, ki se je rodil v Šentjuriju, od koder prihajata tudi Jelki. Bili sta res domiselni - za nadev sta uporabili kar »posteljico« iz rukole, domačo suho klobaso, ki sta jo prej malce potolkli, narezana kuhana jajca, namesto smetane, ki je nista imeli pri roki, pa sta testo poškropili kar s pivom. Pa to še ni bilo vse. Ker vesta, da so sedaj v modi ajdovi štruklji, njuno testo pa je bilo iz bele moke, sta štrukelj na koncu spravili v črne najlonke in kuhan je menda čisto podoben ajdovemu …

Članek je bil objavljen v 5. številki Dolenjskega lista 2. februarja 2017

Foto: L. Markelj